ag网上娱乐注册

遵義主持

新聞分類

產品分類

聯系我們


ag网上娱乐注册周經理 ??:18785239520(微信同號)


林經理 ?:13985671170(微信同號)


地址:人民路幸福里喜洋洋鄰里中心二樓


ag网上娱乐注册域名:www.c-imprime2018.com


談談婚慶策劃中如何選擇與搭配婚宴菜色?

您的當前位置: 首 頁 >> 新聞中心 >> 愛情婚姻

談談婚慶策劃中如何選擇與搭配婚宴菜色?

發布日期:2018-11-23 作者: 點擊:

婚宴菜單的設計有不少講究,所以新人選擇結婚酒席菜單方面就更要細心了。那么婚宴彩色該怎樣選擇搭配呢?下面就西安婚慶策劃公司一起來看看婚宴菜色的選擇與搭配技巧吧。1、按照品種選擇搭配:婚宴菜單上的名稱可能花樣繁多,比如“比翼齊飛”等等,不少新人往往沖著名字好聽就點什么菜,其實配菜最重要的是看菜式的品種而不是一個美好的名稱。



比如從原材上說,中國婚宴上基本的大件:雞、鴨、魚、蹄髈必不可少,近幾年更有不成文的規矩,每桌上需搭配適當道數的海鮮方顯婚宴的檔次,比如澳洲龍蝦、扇貝、鮑魚等等,因此,新人在確定菜單的時候,先數數這些基本的條件是否滿足,其次才是根據個人喜好搭配其他菜式。

遵義婚慶

2、按照口味選擇搭配:酒店提供婚宴菜單的時候,往往會為每種價位提供至少A、B二份套餐,每種套餐分別代表了不同口味、不同做法,比如粵菜、川菜、本幫菜等等,先不用忙著考慮哪種菜系最受歡迎,畢竟眾口難調,實在很難所有客人都喜歡的一種菜系,同時,經過前幾輪的拆菜換菜,有部分菜式的做法也早已隱形確定。


因此,不妨在基本菜式確定的情況下,融入各種口味、做法加以調節。如重口味、紅燒的菜品多了,加入些白灼、放湯的菜式,每桌可有四分之一至三分之一的菜式放辣,其余以大眾口味為主。


3、按照分量選擇搭配:遵義婚慶策劃公司認為在定菜式的時候,首先應當把分量調整到11-12 人的量,也即要達到人均一個主菜再+2 的標準,如果是單人份的水產品類,則應當讓酒店關照每桌的服務員視每桌到席人數來調整上菜量。


本文網址:http://www.c-imprime2018.com/news/459.html

相關標簽:

最近瀏覽:

相關產品:

相關新聞:

在線客服
分享 一鍵分享